Don Valè
Annata – 2018
Produttore: Azienda Vinicola Manna
Vitigni: Magliocco (100%)
Zona di Produzione: Frascineto (CS)
Vigneti: allevati a spalliera
Altitudine: 450 m slm
Clima: mediterraneo
Tipologia del terreno: medio Impasto
Età vigneto: circa 30 anni
Densità d'impianto: 10.500 ceppi/ha
Resa per ettaro: 60 q.li
Vendemmia: seconda metà di ottobre
Tipologia: raccolta manuale in cassetta da 18 kg
Vinificazione: a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio inox 8 mesi ed in tonnaux per 4 mesi Colore: rosso rubino intenso
Grado alcolico: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
